Proteine 1 Aufbau - Technische Universität Braunschweig

2017-2-14 · teinen speist. Zudem ist das a-Kohlenstoffatom mit seinen vier verschiedenen Resten ... Rindermarkknochen in der Küche ab. Kollagen gibt den Knochen die Zugfestigkeit, ansonsten wären diese spröde. ... tine tierischer Herkunft und durch den BSE-Skandal zusätzlich in die Kritik geraten ist, werden auch Produkte mit Carrageenan oder Agar ...

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