Restaurant - Mangold - JRE
Küche. Michael Schwarzenbacher ist als Koch ein Publikumsliebling. Er besitzt die Fähigkeit aus regionalen Zutaten – dazu gehören auch solche aus dem benachbarten süddeutschen Raum – genau jene Gerichte zuzubereiten, die einerseits über traditionelle Färbung verfügen und andererseits doch von ganz persönlicher Innovationskraft geprägt sind.
